Quiche jamón y queso

Esta receta la descubrí hace muy poco y me resulta deliciosa. Es un pastel salado de jamón, queso, huevos y nata básicamente. Os explico como hacerla...

INGREDIENTES

• 200 ml. nata para cocinar
• 3 huevos
• 100 gr. jamón york
• 100 gr. queso rallado
• 1 masa quebrada / masa brisa 
• Pimienta
• Sal

PREPARACIÓN 

1. Precalentar el horno 180ºC durante 10 minutos.
2.  Forrar el molde de quiché con la masa (previamente untado en mantequilla)
3. Poner papel de plata por encima y apretarlo (se pueden poner garbanzos) para que no suba la masa y meterla en el horno durante 10 minutos.
4. Batir los huevos y salpimentar.
5. Mezclar bien los huevos batidos con la nata, el jamón y aproximadamente la mitad del queso.
6. Colocar esta mezcla en la masa precocinada
7. Espolvorear el queso restante por encima
8. Meter al horno durante 30-40 minutos aproximadamente a la misma temperatura que antes

Debe de dorarse tanto por encima como la masa

¡La mia estaba muy rica! Aquí la tenéis:

¡Espero que os guste y la disfrutéis mucho !